Диета №6 Назначается при мочекаменной болезни и подагре.

Диета №6

Назначается при мочекаменной болезни и подагре.

Предназначена для выведения излишней мочевой кислоты из организма и восстановления обмена пуринов, ощелачивания мочи. Поэтому питание исключает продукты с высоким содержанием щавелевой кислоты, ограничивает количество соли. В рационе преобладают молочные продукты, фрукты и овощи, увеличено количество свободной жидкости.

Энергетическая ценность: 2600-2800 ккал.

Химический состав: белки – 70-75 г жиры – 70-80 г углеводы – 400 г соль – 10 г жидкость – больше 2 л

Режим питания – четырехразовый. В перерывах между едой – обязательно пить жидкость.

Разрешено

Продукты

Запрещено растительные жиры и сливочное масло – свежее и топленое. Свиное сало – умеренно.

Жиры животные жиры, маргарин.

Постный борщ, супы овощные с крупами и вермишелью, окрошка.

Супы зеленый борщ, супы гороховые и фасолевые, крепкие мясные и рыбные бульоны.

Каши из любых круп.

Крупы бобовые.

Не больше 1 яйца в день.

Яйца хлеб пшеничный и ржаной из муки любого помола, несдобная выпечка, булочки с отрубями.

Хлеб сдобу.

Соусы на крупяных и овощных отварах, фруктовые сладкие подливы. Можно делать бешамель, но муку не пассеровать. Разрешена корица, ваниль, лавровый лист, зелень, лимонная кислота.

Соусы и специи все специи, соусы на основе бульонов, хрен, горчица, перец.

Молоко, сметана, сливки, кефир, творог, адыгейский сыр.

Молочные продукты соленую брынзу и острые сыры.

Рыбу и мясо варят, готовят фарш или котлеты.

Рыба соленую и копченую рыбу.

Нежирное мясо, лучше всего птица, но не цыплята.

Мясо почки, печень, мозги, колбасы, молодое мясо, копченое мясо и тушенку.

Все, кроме запрещенных. Как можно больше употреблять вареные, сырые или печеные.

Овощи щавель, грибы, шпинат, маринады и соленья в больших количествах, цветную капусту и ревень.

Фрукты и ягоды сырые и тертые, сухофрукты, печеные яблоки, кисели, полусладкие компоты, муссы, желе, мармелад, пастила, мед, варенье, джем, нешоколадные конфеты.

Фрукты и сладкие блюда инжир, клюкву, малину, шоколад.

Чай со смородиной, айвой, шиповником, зеленый чай, кофе с молоком, свежевыжатые соки, разбавленные водой, чай с лимоном, морс, квас.

Напитки крепкий чай, какао, черный кофе.

Примерное меню диеты №6

Завтрак: яйцо всмятку, морковно-яблочный пудинг, овощной салат, чай.

Ланч: чай с шиповником.

Обед: молочная лапша, картофельники, кисель.

Полдник: яблоки.

Ужин: голубцы с рисом, сырники, чай.

Перед сном: кефир.


Карта сайта


Информационный сайт Webavtocat.ru