Новогоднее меню для худеющих

Новогоднее меню для худеющих

Прошел еще один год и пришла пора составлять новогоднее меню худеющих для новогоднего стола. Но поскольку мы с Вами люди худеющие (а значит искать информацию, как приготовить салат подсолнух нам ни к чему) и из-за одного дня сбивать всю программу похудения было бы нелепо, мы приготовим для себя специальные диетические блюда. Новогодних рецептов в интернете полным полно, но ведь нам еще нужно учитывать, что наступает год Змеи и приготовленные блюда должны нравиться не только нам, но и покровительнице наступающего года.

Как мы все с Вами знаем, змея – любительница мяса. В нашем сознании это обычно кролик: «…как удав на кролика» Поэтому пусть в этом году украшением стола станет кролик, угодите Змее. Тем более, это не только лакомство для змеи, но и для Вас самой, поскольку мясо кролика – диетический продукт. Как раз то, что нужно! Итак,

Новогоднее меню для худеющих

Кролик в лимонном соусе

Нужно:

2 кролика (вернее только их переднюю часть)

400-800 мл бульона

1 яйцо

1 морковка

2 луковицы

40 гр масла

1,5 ст ложки муки

Корень сельдерея (1 шт) или веточка петрушки

Соль

Щепотка черного молотого перца

Выжатый сок одного лимона

Как готовить:

Мясо кролика хорошо промыть, очистить от пленок и отделить мясо от почечной части (между пятым и шестым ребрами). Затем разделить мясо на несколько небольших кусочков (примерно 9-12 с тушки), добавить соль и варить на слабом огне до момента, когда мясо станет совсем мягким. Минут за 5-7 до окончания варки добавить овощи и перец. Бульон процедить. После смешайте муку со сливочным маслом до получения однородной массы, залейте бульоном, поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения. Затем добавьте туда немного соли и лимонный сок. Соус, который у Вас получился нужно смешать с яичным желтком и хорошенечко перемешать.

Дальше Вам нужно отделить мясо от костей, соединить с соусом и нагреть, но не доводить до кипения. Все, блюдо готово. На стол его можно подавать с рисом или картофелем и украсить петрушкой.

Змея питается не только одним кроликом. Например, водяная змея очень любит рыбу. Вот и я Вам предлагаю помимо кролика поставить на стол и рыбу, чтобы задобрить змейку.

Диетическая рыба, запеченная с овощами в фольге

Рыба – это отличный продукт для похудения. Запекаясь с овощами в фольге, рыба выделяет свой сок, а это значит, что для ее приготовления не потребуется добавлять другие жиры. Тем более что сама по себе рыба не жирная, а готовиться будет в собственном соку – не только вкусно, но и очень полезно! Рыбий жир не несет вреда Вашей фигурки. Просмотрев некоторые кулинарные рецепты, я выбрала для себя самый вкусный.

Нужно:

Любая крупная рыба (например, свежемороженая скумбрия)

Любимые овощи

Лимон (по желанию)

Специи

Пищевая фольга

Как готовить:

Почистите, вымойте рыбу и порежьте на порционные кусочки. Выбранные овощи (лук, цветная капуста, морковь…) порежьте кружочками.

Далее все достаточно просто – нужно уложить рыбу в фольгу, добавить остальные ингредиенты, завернуть, но только не плотно, сделав небольшое отверстие для выхода пара. Если будете делать на нескольких человек, то лучше это сделать отдельно.

Завернутую в фольгу рыбу отправить в разогретый духовой шкаф на 20-30 минут, но если Вы добавили морковь, то готовить нужно как минимум 1 час. Даже лучше часа полтора, чтобы морковь успела доготовиться и не была жесткой. Дайте приготовленной рыбке немного остыть в фольге, а затем разворачивайте.

Фольгу можно заменить специальными пакетами для запекания.

Сладости для худеющих

Делайте десерты на нежирных йогуртах, кушайте свежие фрукты, фруктовые чипсы и мороженое из соков.


Карта сайта


Информационный сайт Webavtocat.ru