Нежнейшие рыбные котлеты из минтая

Нежнейшие рыбные котлеты из минтая

Сейчас очень модно следить за своей фигурой, вести здоровый образ жизни, многие даже соблюдают посты. Для таких людей и всех остальных, несомненно, подойдет это несложный рецепт котлет из капусты или рыбных котлет. Приготовленные по этому рецепту котлеты всегда получаются невероятно вкусными и нежными.

Итак, для того, чтобы приготовить эти котлеты возьмем следующие ингредиенты:

Филе минтая или какой-нибудь другой сорт белой рыбы около 700 грамм; часть белого хлеба или булки;

1 сырое яйцо;

Соль и молотый черный перец;

Кабачок;

Небольшую луковицу.

Для начала прокрутим наше филе в мясорубке, если её нет, воспользуйтесь блендером.

Белый хлеб заливаем водой, можно молоком, будет даже лучше. Чтобы котлеты можно было есть даже в пост вместо хлеба добавим мелко измельченный сырой кабачок. Зелень тщательно моем под проточной водой и измельчаем. Луковицу прокручиваем в мясорубке или мелко измельчаем ножом.

После подготовки всех компонентов для удобства возьмём большую вместительную миску, помещаем туда все ингредиенты и тщательно перемешиваем. Солим и перчим по вкусу, добавляем сырое яйцо и как следует, перемешиваем полученный рыбный фарш.

Из приготовленного фарша лепим котлеты. Желательно, чтобы они были одинакового размера и формы, так они будут одновременно и равномерно прожариваться. Теперь начинаем самый ответственный момент – жарить. Возьмем сформированные котлеты и с обеих сторон обваляем их в смеси муки и крахмала. Аккуратно выложим их на раскалённую сковороду с растительным маслом. Держим с каждой стороны минут по 10 на среднем огне иначе котлеты сверху зажарятся, а внутри останутся сырыми.

Рецепт этих котлет хорош тем, что его можно приготовить даже во время поста, это очень удобно, сытно и вкусно. Только нужно будет взять нежирные сорта рыбы, добавить в фарш кабачок или какие-нибудь другие овощи (например: морковь, картофель и др.) какие есть в холодильнике и вкусное, диетическое блюдо готово.


Карта сайта


Информационный сайт Webavtocat.ru