Чем отличается греческая кухня

Чем отличается греческая кухня

Трапеза для греков — это не только вкусная еда, но еще и замечательный отдых и, непременно, общение. На обед обычно собираются всей большой семьей, вечером же отправляются в таверну для посиделок с друзьями.

В наше время, когда все больше распространяется еда так называемого быстрого приготовления, греческая кухня сохранила все свои традиции. Блюда готовятся из натуральных и свежих продуктов, а обилие овощей и фруктов делает греческую еду не только невероятно вкусной, но и необычайно полезной, богатой большим количеством витаминов и микроэлементов.

Приправляют блюда, как правило, местными душистыми травами и пряностями, соком лимона и маслом. Конечно же, никакой стол не обходится без вина, оливок и сыра фета — эти продукты стали символами греческой кухни. Также повсеместно встречаются и продукты из козьего молока, которое в Греции намного более популярно чем коровье.

Один из самых популярных продуктов греческой кухни, конечно же, оливковое масло — оно обязательно используется во всех рецептах. В каждое блюдо непременно добавляются ароматные травы, выращенные под нежным греческим солнцем — тимьян, мята, реган, розмарин и многие другие.

Блюда из морепродуктов также занимают значительное место среди греческого изобилия: это охтоподи — маринованный осьминог, креветки-гардиес, цыпура или барбунья по специальному рецепту и многое другое.

Нельзя побывать в Греции и не отведать традиционную мусаку — тушеное с баклажанами мясо, или долматес — фарш в виноградных листьях. Вам непременно понравятся салаты тзадзики, хориатики и мелидзаносалат. Не уступают вкусом выпечка и сладости — тиропита, пахлавас с различными сортами орехов.

К любому блюду вам, конечно же, подадут волшебное греческое вино — Тсантали, Паллини, Рецина или любое другое — каждый из многочисленных сортов напитка по-своему вкусен и незабываем.

Греческая кухня, пропитана ярким солнцем и свежим морским воздухом, она обязательно порадует вас своим вкусом.


Карта сайта


Информационный сайт Webavtocat.ru