Что из блюд отведать в Буэнос-Айресе?

Что из блюд отведать в Буэнос-Айресе?

Вдоль набережной Рио-де-ла-Плата еще пару лет назад были разбросаны крошечные carritos забегаловки, в которых подавалась простая и исключительно аргентинская дешевая еда, в основном жареная говядина. Однако при окультуривании местности правительство постепенно начало закрывать эти так любимые иностранцами и туземцами заведения, так как они были антисанитарны. Но портеньос не стали расстраиваться из-за этого, так как уже спустя пару лет в местах многих старых carritos были выстроены более современные рестораны, которые горожанами также по привычке называются «столовками», хотя с гигиеной там уже все отлично.

Один из подобных ресторанов называется Hereford. Он является довольно большим двухэтажным зданием: на одном только нижнем этаже располагается зал, которые вмещает в себе 80 посетителей. Из окон Hereford можно увидеть реку и северные районы города.

Отличных вариантов пообедать в Буэнос-Айресе предостаточно. В этом городе очень серьезно относятся к тому, как и чем должен питаться человек, тут обед может растягиваться на несколько часов. Однако нужно понимать, что по обычаям ни один аргентинец, который уважает себя не будет плотно кушать до девяти вечера.

Главное аргентинское блюдо это асадо, что-то подобное шашлыку, — его готовят из говядины лучшего сорта. В аргентинской кухне вообще часто преобладает говядина. Из неё здесь готовят мясной пирог («эмпаньядас») и стейк из филейной части («бифе де хоризо»).

Местные вина здесь тоже отменны, особенно красное. Последователи Кортасара должны отведать традиционный напиток гаучо-пастухов, воспетый классиком – «мате».

Меж аргентинских традиционных десертов можно выделить молочное желе («дульче де лече») и национальные конфеты, которые делаются из этого самого молочного желе («альфахорес»).

В эту страну лучше всего прилетать осенью или же весной. Но можно по ней путешествовать и в феврале, в это время в городе уже не холодно. В зимний период тут часто сильный ветер и часто дождливая погода, а летом очень жарко.

В Буэнос-Айрес слетать будет недешево, для людей Старого Света один билет туда может показаться целым состоянием. Но данная местность стоит того, этот город то чинный, то шумный, то провинциальный, то урбанистический. Он богат на впечатления, путешествие по нему может быть более ярким, чем круиз «галопом по европам».


Карта сайта


Информационный сайт Webavtocat.ru