Цикорий.

Цикорий.

Цикорий относится к семейству сложноцветных (Asteraceae). Его родиной считают как Европу, так и Азию. Ещё в древнем Египте цикорий использовали как лекарственное растение. В древнем Риме сок цикория, смешанный с розовым маслом и уксусом, применяли как средство от головной боли. В средние века цикорий наделяли волшебными свойствами. Считалось, например, что цикорий способен уберечь от стрел и колотых ран. Ещё в одном поверье говорилось, что если девушка коснётся цикорием своего избранника, то это станет гарантией их вечной и счастливой любви.

Цикорий – это многолетнее растение, достигающее полутораметровой высоты. У него прямостоящий стебель, покрытый мелкими волосками. Листья, отходящие от корня, сложной, расчленённой формы. Листочки, растущие на стебле, маленькие, ланцетовидной формы. Цветки у цикория большие, нежно-голубого цвета, язычковые. Цветёт это растение с июля по сентябрь. Цикорий неприхотлив. Растёт он по краям дорог, на пустырях и склонах, любит солнце и лёгкие почвы.

Это растение обладает очищающим, мочегонным, лёгким слабительным и успокоительным действием. Цикорий улучшает пищеварение. Первый сбор листьев цикория проводят на второй год непосредственно перед цветением растения. Корень растения выкапывают осенью либо весной.

Свежие молодые листочки цикория используют как раннюю овощную культуру для приготовления салатов. Кроме того, мелко порубленные листья цикория можно использовать при приготовлении бутербродов. Поджаренный и размолотый корень цикория используют в качестве заменителя кофе. Корень цикория также можно употреблять в пищу в вареном виде как овощ. Цветками цикория можно украшать салаты или добавлять их в маринады.

Полезные свойства цикория заключаются в благотворном влиянии на желудочно-кишечный тракт, печень и желчевыводящие пути, а также в способности очищать мочевыделительную систему. Цикорий используют при лечении ревматизма и подагры, а также как лёгкое слабительное средство, которое можно принимать даже детям. Кашица из свежих листьев цикория, наложенная на покрасневшие участки кожи, снимает воспаление.

Вода для умывания лица4 столовых ложки сушеного корня цикория или сухих листьев залить 250 мл холодной воды, довести до кипения и варить 2-3 минуты. Ватными тампонами, смоченными в этом растворе, протирать воспалённые участки кожи.


Карта сайта


Информационный сайт Webavtocat.ru