Базилик

Базилик

Одной из самых притягательных трав можно с полным правом назвать базилик, ведь его многочисленные сорта пленяют всех без исключения: и поваров, и садовников, и целителей. В наши дни это ароматическое пряное растение знакомо практически всем. Но мало кто знает, что кроме традиционного зеленого сорта, продающегося в супермаркетах, так называемого, генуэзского базилика, существует ещё свыше 150-ти его разновидностей, которые подразделяются, в свою очередь, на бесчисленное сортовое множество видов и подвидов базилика... По вкусу они могут напоминать анис или корицу, иметь красный или темно-лиловый цвет (к примеру, «красный рубин» или «темный опал»), а иногда даже могут служить для отпугивания назойливых насекомых. До сей поры ботаники еще не пришли к единому мнению о том, откуда же произошло это загадочное растение, причисляемое к семейству губоцветных: из Африки или из Индии, поскольку для данного региона эндемичны две трети всех его видов. Можно с уверенностью утверждать лишь только то, что название растения, происходя из греческого языка, означает в переводе «царское лекарственное растение». Его же лечебное воздействие определяется крайне высоким содержанием эфирных масел в листьях базилика, благодаря чему они обладают возбуждающими аппетит противовоспалительными свойствами, а также способны облегчать приступы мигрени. Эта дурманящая и возбуждающая аппетит трава, обосновавшаяся много столетий назад в Средиземноморье, на самом же деле относится к растениям тропиков. Индусы используют её уже на протяжении 4000 лет, её находят в египетских пирамидах среди погребальных приношений. Базилик в саду, на подоконниках или же в ванночках на террасе просто незаменим буквально в каждом доме. Кроме этого, как декоративное орнаментальное растение он украшает любую клумбу благодаря своей выразительной окраске и изящным цветкам. Если же вы, невзирая на ту опасность, которую для базилика представляют улитки, хотите эту звезду средиземноморской кухни включить в число растений на своих клумбах, то самым лучшим временем для высаживания в открытый грунт молодых растений будет начало июня месяца. Базилик, как любое другое тропическое растение, растет просто необычайно легко. Для этого, правда, следует без ограничений удовлетворять потребность его во влаге, солнечных лучах и свете. Высаживать его нужно в почву, богатую перегноем и рыхлую, которая ни при каких обстоятельствах не должна пересыхать. Путем избыточного испарения эта «кухонная» травка способна лишь на то, чтобы охлаждать свои нежные листочки до приемлемого уровня. Знайте, что чем больше вы будете ощипывать пушистый базилик, тем он будет пышнее расти. Если же вы его будете обрывать целыми кустиками, а не отдельными листочками, то у вас будет просто неиссякаемый источник этой загадочной, ароматной и поистине царской травы.


Карта сайта


Информационный сайт Webavtocat.ru