Албания отмечает День Весны

Албания отмечает День Весны

В Албании уже распускаются цветы и температура поднимается днем до 18 градусов. В эти весенние дни, а именно сегодня 14 марта, все албанцы встречают День Весны по традиции пекут печенье балокуме (ballokume). В этот день все албанские города красиво украшены, также проходят выставки и художественные концерты.

Но этот день раньше всегда отмечался по разному в разных городах Албании. Например, в древности 1 марта считался денем весны, все занимались сельскохозяйственными работами, эта традиция бала символом начала нового времени года. В этот день по всей Албании дети и молодежь собираются и ходят по домам и соседям, поют песни о весне, а в ответ хозяйка открывает дверь и угощает их вкусными балокуме, орехами и фруктами и раздает их всем гостям. Это как символ благосостояния, богатства и предвкушения чего то хорошего.

Балокуме — это десерт традиционный для города Ельбасана (Elbasan). В этом городе есть свой специальный рецепт по приготовлению балокуме, который известен только местным жителям.

Как готовят балокуме?

В отдельном контейнере по очереди смешивают: свежее сливочное масло, сахар, яйца, немного кукурузной муки, немного пшеничной муки и, конечно, хорошее настроение. Все эти продукты должны быть очень свежим.


Карта сайта


Информационный сайт Webavtocat.ru