Во Франции прошел праздник вина

Во Франции прошел праздник вина

Во Франции прошел праздник вина. Традиционно его отмечают в первой декаде нового года. После сбора урожая и приготовления вина в осенний сезон, все французы имеют возможность попробовать первое выдержанное вино урожая-2012.

Начало продажи вина нового урожая во Франции регламентируется законодательством. Несколько столетий его назначали на День святого Мартина. После Первой мировой войны празднование перенесли. С тех пор виноделы представляют свою продукцию в первую декаду нового года. Праздник так и называют — День божоле нуво. Первую бутылку открывают с большими почестями.

«Дух божоле — это празднование, вечеринка. Именно поэтому люди собираются вместе. Мы будем праздновать еще несколько дней. Божоле нуво — вино для восстановления отношений, для удовольствия от того, чтобы разделить бокал с друзьями», — рассказал французский сомелье Филипп Роше.

Божоле нуво делают из целых гроздей винограда сорта гамэ. Его собирают вручную, чтобы не повредить. Вкус божоле традиционно легкий и фруктовый. В этом году погода не способствовала хорошему урожаю винограда, однако вкус вина это не испортило.

«Особым в нынешнем божоле нуво является то, что оно вышло на удивление удачным несмотря на проблемы с выращиванием винограда», — рассказывает винодел Жорж Декомб.

Статистика продаж божоле впечатляет. Его экспортируют в 200 стран мира. Ежегодно продается около 50 миллионов бутылок. В Книге рекордов Гиннесса зафиксирована рекордная стоимость этого сорта вина. В 1993 году за первый бокал божоле нуво в одном британском пабе заплатили 1450 долларов.


Карта сайта


Информационный сайт Webavtocat.ru