Масленица глазами Брейгеля

Масленица глазами Брейгеля

Многие считают, что Масленица праздновалась только на Руси или исключительно в славянском мире. Но практически все народы мира берут свои истоки от земледельческо-скотоводческих цивилизаций. А это значит, что они издревле зависели от окружающей их природы. Безусловно, что традиционные праздники типа Масленицы, которые имели самое прямое отношение к земледельческому календарю, ожидались с нетерпением и праздновались с размахом. В европейской традиции этот размах великолепно отразил Питер Брейгель Старший – нидерландский живописец XVI столетия. Масленица с европейским размахом! Остановимся поподробнее на картине знаменитого живописца Питера Брейгеля Старшего «Битва Поста и Масленицы», которая была создана в 1559 году. На первый взгляд, шутовская битва Масленицы и Поста – обычнейшая сценка всех ярмарочных представлений, которые повсеместно устраивались в Нидерландах в дни проводов зимы. Перед постом полагалось изрядно повеселиться! Однако на картине эта сцена разворачивается не в балагане, а прямо на улицах и площадях, среди обычной суеты и сутолоки: так, как в жизни. Люди в ярких нарядах спешат куда-то по делам, кто-то водит хоровод, кто-то играет в кости, иные торгуют или просят подаяние, моют окна или просто пляшут. Монахи, крестьяне, шуты, пилигримы, ряженые, торговки куда-то бегут, размахивают руками, выглядывают из окон и выходят из дверей. На картине нет ничего неподвижного, жизнь кипит! Если вам доводилось почитать интересное о Масленице и ее символике в живописи, то, глядя на картину Брейгеля, мы понимаем, насколько она символична! К слову сказать, эта картина относится к циклу «Перевернутый мир». Площадь, изображенная живописцем, символизирует земной мир, через который люди проходят с различными намерениями, как пилигримы. Мужчина и женщина, изображенные на картине, и одеты именно так, как странники-пилигримы. Они бредут за карликом, который среди белого дня освещает им дорогу факелом. И, хотя на карлике шутовской наряд, возможно, именно он и есть главный мудрец в картинном мире. Главная суть сюжета – борьба Масленицы и Поста, которые олицетворяют собой Добро и Зло, Распущенность и Воздержание. На картине они присутствуют, окруженные своими сторонниками, каждый со своим набором «орудий» борьбы. Мир осознается Брейгелем как что-то необъятное, космическое. Люди на картине подобны муравьям, а их мир – муравейнику. Они и ничтожны и занятны, и гротескны и серьезны. Словом, искренни и жизненны. Поразительно осознавать, что на эти философские мысли Брейгеля навела Масленица! А еще поразительней, что Брейгелю удалось передать и горечь, и иронию, свойственную всем размышляющим на философские темы. Стихия праздника, его величественность на какой-то момент делает жизнерадостную феерию празднества основой бытия. Как хорошо это знакомо славянской душе! Блины по-фламандскиВсе народы, использующие в кулинарии муку, так или иначе, пекут блины или их разновидности. А Масленица эти традиции объединяет, да еще и вкусные блины предлагает! Существует несколько десятков рецептов приготовления блинов. Для русской кухни блины являются очень древним и необычайно популярным изделием. А вот для Западной Европы более характерными являются не блины, а тонкие блинчики (там их называют просто блинчиками). Блинчики европейской кухни – это блины, которые готовят на молоке без дрожжевой закваски. Они очень популярны во Франции, Нидерландах и Германии. Как правило, выпекаются только с одной стороны, когда подаются с начинкой. Из них также частенько готовят пирог. Итак, рецепт блинчиков по-фламандски. Берем два яйца, 450 мл теплого молока, половину чайной ложки соли, столовую ложку растительного масла и 4 столовые ложки муки, 40 граммов копченой грудинки и 30 граммов сыра, 20 граммов репчатого лука и мускатный орех по вкусу. В небольшой мисочке взбиваем с помощью вилки яйца с теплым молоком, добавляем соль и, постепенно помешивая деревянной ложкой получившуюся смесь, добавляем муку. Стараемся размешать до получения однородной массы. Добавляем немного растительного масла и размешиваем еще раз напоследок. Тесто готово. Для начинки мелко нарезаем грудинку, лук и сыр, смешиваем эти ингредиенты, добавляем мускатный орех. Начиняем готовые блинчики этой аппетитной смесью и на минутку помещаем их в микроволновку или духовку. Блинчики по-фламандски готовы! Приятного масленичного аппетита!


Карта сайта


Информационный сайт Webavtocat.ru