Интересные факты из истории ресторанов

Интересные факты из истории ресторанов

Кто не любит вкусно покушать? Богатый выбор вкуснейших блюд предоставляют рестораны Череповца, которые готовы удовлетворить даже самый изысканный и притязательный вкус гурманов.

Мало кто знает, что рестораны имеют многовековую историю и их придумали китайцы. В Китае они уже функционировали в годы правления династии Тан, которые зафиксированы в исторических документах с 618 по 906 года.

Документально 1153 годом датируется открытие в городе Кайфынь самого старого ресторана на всей планете под названием «Бакит Чикен Хаус».

На Западе также открывались трактиры и таверны, которые ориентировались на путешественников. Старейшим западным рестораном, обслуживающим посетителей и в наши дни, является Собрино-де-Ботин, который был открыт в Мадриде в 1725 году.

Но именно название «ресторан» по отношению места питания было применено находчивым парижанином Буланже, который вывесил вывеску на латыни своего заведения, означающую, что к нему могут зайти все «страждущие желудком для восстановления».

Лишь в начале XIX века в Росси из заведений трактирного типа появились «ресторации», работающие только при гостиницах. «Славянский базар» стал первым рестораном, построенным в Москве за 1872- 1873 года под руководством архитекторов А. И. Вебера и Р. А. Гедике. В отличие от трактиров, где работали половые, в открытом ресторане работали официанты. Облачённые во фраки и белые перчатки, их называли «людьми».

Сегодня рестораторы — владельцы ресторанного бизнеса пытаются удивить и привлечь посетителей в свои заведения необычным размещение (к примеру, на крыше, в бункере), эксклюзивным интерьером и сытными, вкусными блюдами.


Карта сайта


Информационный сайт Webavtocat.ru