Скороварка – готовим быстро!

Скороварка – готовим быстро!

Еще с древних времен женщины пытались сделать все, чтобы процесс приготовления пищи был быстрым, однако этому всегда препятствовали физические законы. Они гласят, вода закипит только при ста градусах, и какой бы огонь по силе не был, ускорить процесс закипания у вас не получится. Мясо нужно варить не меньше полутора часов, свекла чуть меньше, а картофель минут двадцать. И как бы вы того не хотели, но сбежать с кухни, пока на плите готовится еда у вас не получится.

Именно поэтому процедуру ускорения приготовления ужина стали искать за счет способов повышения температуры кипения. И лучшим изобретением в этом отношении стала скороварка.

Современные скороварки обладают выпускным клапаном, который позволяет регулировать давление и удерживать его на необходимом уровне. Как только еда будет готова, можно будет спустить давление до уровня, просто открыв крышку. Причем многие модели позволяют спускать давление как постепенно, так и одномоментно. Медленный спуск давления советуют для супов, бульонов, кондитерских изделий при использовании яиц и молока, кексов и пудингов. Быструю декомпрессию чаще используют для мясных, рыбных и овощных блюд.

Также судить о полезности скороварки можно по наличию систем безопасности, это может быть запасной клапан или система клапанов по окружности крышки, система блокировки или разблокировки крышки, кстати, такой системой оснащаются и керамические сковородки.

В России свое широкое распространение скороварки получили в 70-80-х годах 20 века, и практически сразу местное население их стало раскупать.

Со временем интерес к такой чудо техники стал падать, а сегодня скороварки переживают свое второе рождение, собственно это и неудивительно, ведь в наше время их смогли усовершенствовать и превратить в маленькие шедевры. Их корпус изготавливается из высококачественной стали, дно имеет толстый слой и изготовлено из нержавейки.

За приготовлением в ней блюд тщательно следят специальные встроенные термодатчики, а на ручках скороварок производители порой выстраивают целую панель управления. Словом, совершенством современных скороварок просто невозможно не восхищаться. Они сегодня являются достойными соперниками микроволновых печей, как по скорости приготовления разных блюд, так и по насыщенности вкуса.


Карта сайта


Информационный сайт Webavtocat.ru