Работа «Макдональдса» на Манежной приостановлена на три месяца

Работа «Макдональдса» на Манежной приостановлена на три месяца

Ресторан «Макдональдс», расположенный на Манежной площади в Москве, закрыт решением суда на 90 дней. Судья Тверского суда города Москвы Алексей Стеклиев принял данное решение из-за многочисленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований со стороны ресторана быстрого питания.

Проверка, проведенная специалистами Роспотребнадзора в ресторане, показала, что при приготовлении продуктов питания не соблюдается поточность производства, то есть помещения, где производится санитарная обработка продуктов, их разделка и приготовление, не разделены друг от друга. Еще одним серьезным нарушением стало хранение сырья и готовых компонентов продуктов в одном холодильнике, что также не допускается санитарно-эпидемиологическими нормами. В ответ на эти обвинения юристы «Макдональдса» заявили, ресторан не делит производство продукции по цехам, поэтому поточность в его случае не является необходимой. Ресторан производит небольшой ассортимент продукции и находится в маленьком помещении, поэтому требования санитарно-эпидемиологических норм в этом аспекте к нему неприменимы. В меру возможности в ресторане организованы раздельная обработка, хранение сырья и готовой продукции. Кроме того, часть продуктов в «Макдональдс» завозится в промышленной упаковке, что также снимает требование о раздельном хранении. Кроме ресторана на Манежной Роспотребнадзор закрыл еще 2 заведения сети «Макдональдс» в Москве. Комментируя ситуацию, вице-премьер правительства России Ольга Голодец сообщила, проверки не носят тотальный характер, а являются плановыми.


Карта сайта


Информационный сайт Webavtocat.ru